niedziela, 16 marca 2014

Domowe płatki CiniMinis- przepis

Kwadraciki cynamonowe

Składniki:

Na ciasto:
3/4 szklanki mąki
4 łyżki miękkiego masła
3 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu
2 łyżki gęstej śmietany

Dodatkowo:
łyżka drobnego cukru
łyżka cynamonu

Wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło, cukier i cynamon.
Mieszamy palcami, aż zrobią się grudki takie jak na posypkę.
Dodajemy śmietanę i zagniatamy ciasto.
Jeśli będzie zbyt klejące, dodajemy więcej mąki.
Ciasto rozwałkowujemy bardzo cienko, na grubość około 2mm.
Kroimy na kwadraty 2 x 2 cm (lub wg uznania).




Kwadraciki przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem.
Ciasto przed krojeniem można przełożyć na blaszkę i dopiero pokroić, gdyż przekładanie tych małych kwadracików zajmuje trochę czasu :)
Każdy kwadracik nakłuwamy na środku obciętą wykałaczką, by podczas pieczenia nie "puszyły" się. Drobny cukier mieszamy z cynamonem i posypujemy kwadraciki.

Kwadraciki pieczemy w 180 stopniach 12-15 minut (aż lekko zbrązowieją).
Z racji tego że mój piekarnik ma tylko termoobieg i dość mocno przypieka piekłam w 160 stopniach. Zostawiamy do wystygnięcia.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz